Ruokajutut

Tapastelu sopii kesään ja juhlaan

Tapas on sanakirjan mukaan espanjalaistyylistä syötävää, jota tarjotaan usein baarissa juomien kanssa. Tapasin ideana on, että ruoka koostuu erilaisista suupaloista, joita syöd... Lue lisää »

Etnokokki lähikaupassa: Maustamisen taidonnäytteitä Aasiasta

Waqar Ahmed Pakistanista ja Hazer Chowdhury Bangladeshista laittavat perinteisiä kotimaidensa ruokia, jotka sopivat hyvin tarjottaviksi yhdessä. Hellalla valmistuu mausteista c... Lue lisää »

Annen keittiössä: La dolce vita

Terveiset Italiasta. Ruokaterveiset eritoten. Vaikka matkalle tekee monesti mieli muutenkin, Italiaan tulee lähdettyä varsinkin ruuan vuoksi. Se on siellä maailman parasta.Aito... Lue lisää »

Herkullinen Riika on lähellä

Riiassa on mukava tunnelma. Kaupunki on kaunis, vireä ja viihtyisä. Ja mikä piristävintä, ravintoloissa saa nauttia huolella valmistetuista, raikkaasti lautaselle asetelluista... Lue lisää »

Päiväkoti Hiirakossa pyöriteltiin säpinäsämpylöitä

Päiväkoti Hiirakossa Vantaalla pöllyävät jauhot ja suuresta taikinasta syntyy sämpylä poikineen. On menossa sämpyläsäpinät. Lasten intoa leipomisharrastukseen halutaan herätell... Lue lisää »

Sattuma johdatti Sylvie Aït-Alin ruokakirjailijaksi

Ranskalainen Sylvie Aït-Ali vetää takkia kiinni tiukempaan. Hän on markkinoimassa uutta reseptikirjaansa kevään koleassa Suomessa. Takana on jo pari päivää ja edessä vielä tois... Lue lisää »

Parsa on sesonkiherkku

Ravintola Sasson keittiöpäällikkö Petri Rauha laskeskelee, että parsan paras sesonki jatkuu toukokuun puoleen väliin, ehkä toukokuun loppuun. Sesonki alkoi tänä keväänä jo aika... Lue lisää »

Reseptikisan voitto irtosi metsäsienillä

Espoolainen Jaana Väänänen voitti Suomen Lehtiyhtymän lehtien reseptikilpailun ohjeellaan Anopin parempi jauheliha-sienipaistos. Raadin pehmitti reseptin monitasoisuus. Siinä o... Lue lisää »

Etnokokki lähikaupassa: Patmisuo on helppo herkku

Chonnikarn Raiskio tuli Suomeen puolitoista vuotta sitten. Koti ja työ kampaajana jäivät Pohjois-Thaimaahan, kun hän avioitui suomalaisen miehensä kanssa.Koti-ikävää helpottaa... Lue lisää »

Possusta helppoja herkkuja

Possusta syntyy nopeasti helppoja herkkuja. Kokeile esimerkiksi pähkinäkuorrutettua fileetä tai porsaanfileetä Toscanan tyyliin. Pähkinäkuorrutettu possunfilee1 kokonainen poss... Lue lisää »