TUTKITTUA | Lihan jättäminen pois ruokavaliosta on vaikeaa lähes kahdelle kolmesta kuluttajista. Miehille lihasta luopuminen on selvästi vaikeampaa kuin naisille, ja nuorille keskimäärin vaikeampaa kuin vanhemmille. Miehillä lihasta luopuminen olisi vaikeampaa henkilökohtaisista syistä.
Tämä käy ilmi Lihatiedotuksen teettämästä lihan kulutusta selvittävän tutkimuksen tuloksista. Suomen Gallup Elintarviketieto teki kyselyn 1 290 kuluttajalle marraskuussa 2008.
Tutkimuksen mukaan 97 prosenttia suomalaisista syö lihaa, eikä määrä ole muuttunut edellisvuodesta. Kriittisimmin lihan syöntiin suhtautuvat 25–34 -vuotiaat kuluttajat, joista seitsemän prosenttia ei syö lihaa tai lihavalmisteita lainkaan.