90 000 pizzaa paistanut kokki paljastaa, mikä virhe tuo pizzaan kitkerän maun
Miten syntyy aito napolilainen pizza, ja mikä pilaa sen maun hetkessä? Osallituimme Via Tribunalin pizzakouluun.
Napolilainen pizza oli alunperin rahvaan makea herkku, jossa vehnälätyn päälle laitettiin esimerkiksi mantelia ja sokeria. 1700-luvulla se otti nykyisten suolaisen muotonsa.
Kirjautuneille
Tämä juttu on maksuton
Pääset lukemaan jutun kirjautumalla tai luomalla maksuttoman tunnuksen.